中国农业科学院研究人员声称，去年底，他们找到了某个基因，用它可以培育出高产高抗性淀粉的水稻，这种专门设计的水稻尤其适合糖尿病人食用。该项目研究人员预计，在不久的将来，这个技术会有重大突破，我国1亿多位糖尿病患者将因此受益。
水稻养育人类万年，是当今世界过半人口的主食。在分子育种时代，科学家可通过研究、设计不同农艺性状的基因，来改善水稻植株，培育出“超级稻”的升级版——“未来水稻”。在“超级稻”的基础上，“未来水稻”还将具备高营养、多功能等特点，稻米食用者将有更多细分化、个性化的选择方案。在国际上，已有公司超前性地引入人工智能技术，为“未来水稻”产品研发加速。
定向设计还将为米饭在“主食”之外增加“营养品”的身份。未来，彩色米、富含特定营养元素的“功能水稻”也将走出实验室，摆上百姓餐桌，创造并引领人们对水稻的颜色、形状、品质、营养等方面的个性化需求，提高人们健康水平。
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